Bagaimana Membuat Ikan Kakap Saus Sambal
Resep
ikan kakap nih, kepoin kuy…
Bahan :
ü 500 gr ikan kakap tanpa
tulang
ü Telur
ü Lada bubuk
Bumbu dan Saus :
ü 3 siung bawang putih, cincang
ü 5 sdm saus sambal
ü 1 sdm saus tiram
ü 1 sdm minyak wijen
ü 1 butir telor kocok
ü gula putih secukupnya
ü 300 ml air kaldu
ü 1 sdm air sagu
ü 1 batang daun bawang iris
ü 2 buah cabe merah, buang
biji iris serong
ü 1 buah bombai, rajang
halus panjang
Cara Buat :
1.
Iris
ikan kakap melebar dan tipis
2. Kemudian di tambahkan 1
butir telor, 1 sdm tepung sagu, garam dan lada bubuk secukupnya.. aduk merata
3. Celupkan pada tepung sagu yang kering, aduk
pelan – pelan hingga potongannya terpisah
4.
Goreng
hingga matang dan kering, tiriskan
dan susun di piring saji
5. Tumis bawang putih hingga
harum, tambahkan air kaldu
6. Masukkan semua bumbu dan
saus
7. Masukkan bawang bombai dan
cabai
8. Tambahkan air sagu aduk
agar mengental merata
9. Tambahkan telor kocok sambil
diaduk
10. Tambahkan daun bawang, aduk
sejenak lalu siramkan di atas susunan ikan
Selamat mencoba 😍
Comments
Post a Comment